你知道吗?喝水是小事,不会喝水却会引来大麻烦

小刀马 2017-04-20 19:20 阅读:1.0万
摘要:喝水其实也是大学问。

我们在外出的时候,经常习惯去超市买瓶瓶装水带着,以备不时之渴。货架上,打着各种概念的饮用水五花八门,看起来好像我们的选择有很多, 其实你可能真的不知道,退去包装和概念,你可能根本没得选?!

你必须知道的饮用水消毒隐患——相爱相杀的臭氧

因为,目前国内的瓶装水90%都采用的是臭氧杀菌技术,而臭氧杀菌存在一个最大的BUG,就是如果臭氧少了,很多有害的微生物就会无法杀死;如果臭氧多了,又容易产生化学毒副产物溴酸盐。作为一个低调的2b级致癌物,相比为大家所熟知谈起色变的致癌物亚硝酸盐,溴酸盐就像一个在黑暗中的隐藏杀手,总是在不经意的时刻给你致命一击。

既然存在这样的BUG,那我们不用臭氧杀菌了还不行吗?因为国家饮用水标准对菌落总数控制的非常严格,作为目前使用最广的瓶装水的杀菌技术,臭氧杀菌效果好成本又便宜,在没有更好的杀菌技术替代之前臭氧杀菌仍在被很多企业在使用,不过就是把溴酸盐的含量控制在了国家标准之内。所以,可能你选的瓶装水包装与品牌不同,但他们却大部分都采用了这样的杀菌技术,如此看来,你可能真的没得选!?

面对这样的超级BUG,其实很多瓶装水企业也都因为这个问题而大呼头痛,因为国家食品安全的控制标准一天比一天严格和完善。溴酸盐的含量一个控制不好就会造成水品质的不合格,随便甩给大家几个截图,你们感受一下:

高温杀菌技术——传承千年的熟水饮水习俗解决现代难题

水,这个占我们身体70%的重要元素,这一刻你应该不会再说和你没有一毛钱关系了。为了更好的保证大众的饮用水健康与安全,中国民族卫生协会健康饮水专业委员会于4月16日召开的“2017全国健康饮水大会首届中国熟水产业创新论坛——熟水·凉白开,你我身边的健康水”的行业论坛上给出了一个全新的解决方案。来感受一下这浓浓的学术氛围:

还有这样的

2017全国健康饮水大会现场

传承数千年中国熟水饮用习俗的瓶装凉白开,以纯物理高温杀菌技术惊艳了整个行业,无任何化学残留终于让溴酸盐“滚粗”瓶装水,并成功的吸引了专家学者的目光,被誉为未来瓶装饮用水的发展趋势之一。同时,作为首个熟水品类,瓶装凉白开已经和中国民族卫生协会健康饮水专业委员会共同启动《熟水凉白开团体标准》的制定,这也就意味着,未来你在购买瓶装水凉白开的时候,将会有国家标准与团体标准的双重保险,对于大众来讲,这次终于有了另一个更加健康的选择!

那么问题来了,纯物理高温杀菌技术凭什么俘获行业与专家芳心?

中国疾病防控中心环境与健康相关产品安全所专家凌波教授现场发言

在解决这一疑问之前,中国疾病防控中心环境与健康相关产品安全所专家凌波教授,先给我们普及了一下人类整个饮用水杀菌技术的发展历程,早在一百多年前的19世纪的英国,因为水被传染病病人污染而造成了很多死亡,人类第一次有了对饮用水进行消毒杀菌的意识。

随着社会的进步,饮用水消毒技术也在不断的升级和更新:

我们可以看到,为了大家眼中喝水的这件小事,饮用水的消毒杀菌技术在不断的更新与升级。

——到底什么是纯物理高温杀菌技术

纯物理高温杀菌技术,这个被专家誉为未来健康饮水趋势之一的杀菌技术,其实还有一个大众更熟悉的说法,就是煮沸烧开。这也是我国从古至今延续数千年,使用最多,最广泛的饮用水消毒方法。我们从小的时候,就已经在喝这样的凉白开了,除了传统概念中大众所认知的喝熟水凉白开不上火,护肠胃等特点外,早在十九世纪由法国著名科学家巴斯德提出的巴氏消毒法也为我国传统凉白开的这种纯物理高温杀菌技术提供了最有效的科学依据。

瓶装凉白开就是在巴氏消毒法的基础之上,进行了技术与科技的全面升级,通过瞬间升高灭菌温度(125℃)的UHT技术来达到理想的灭菌效果。这种灭菌方式在杀死水中细菌的同时,避免了对水中营养成分的破坏,相比以往化学杀菌方式以及紫外线等其他物理杀菌方法也更加简便持久安全和健康,最重要的就是在实现彻底消毒杀菌的同时没有任何化学残留。

法国科学家路易·巴斯德

同时,烧开后的熟水也更容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢,增加我们血液中的血红蛋白含量,增强机体免疫功能,提高人体抗病能力,是最符合人体需要的饮用水。熟水凉白开的这种属性也让饮用水彻底回归了解渴的本质。

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