创业小黑板|想赚大钱!经营农业要搞清楚这6大“链条”

农业行业观察 2018-01-10 11:39 阅读:583
摘要:永远要记住,做农业不能单打独斗,需要纵深、横向连接。今天,农业君(公众号:nyguancha)帮助大家介绍一下农业供应链、农产品反向供应链、农产品供应链、农业产业化、农业产业链的概念和模式,经营农业需

永远要记住,做农业不能单打独斗,需要纵深、横向连接。

今天,农业君(公众号:nyguancha)帮助大家介绍一下农业供应链、农产品反向供应链、农产品供应链、农业产业化、农业产业链的概念和模式,经营农业需要搞清楚这些“链条”。

农业供应链

农业供应链:涉及农业生产、流通、销售、服务等业务上,并运用在土地流转、农资采购、生产管理、仓储、物流、销售等环节。

传统的农业供应链主要是三种模式,农户主打经营模式、超市主导经营模式、专业批发市场定向模式。

其中,第一种模式中,农户与产地批发、销地批发、农贸市场、消费者是分段连接的,中间的每一小段都是一个独立的链条,几乎没有供应链概念。在超市主导模式中,基本上都是由超市去打造和管理供应链。第三种模式中,完整的信息物流都还没有建设起来,更遑论供应链的概念了。

未来农业的供应链服务重点就是重组现在的农业流通链条,在产与销之间架起一座高速通道:在电子商务企业与用户之间去架起一个桥梁,把分散的农产品汇集起来加工、包装、形成标准化产品。一方面对接电子商务销售渠道,不仅解决销售端的痛点,同时为农户弥补了供应链管理的短板。另一方面,将供应链变成一种运营模式,从复杂的市场需求,提取出共同点,形成规范,让农户可以非常简单地对接进来。只有做到这种低成本的对接电子商务的形式才能将不同的属性的农产品,向不同用户群体和渠道,进行精准的对接服务。

农产品反向供应链

农产品反向供应链其实就是用户和市场的需求指导生产。这套玩法目前有宋小菜平台为代表。

宋小菜的反向供应链模式

1)收集下游需求,从用户出发。我们把所有消费者对蔬菜的需求归类。

2)把城市消费结构化,开放给供应商。“宋小菜把一个城市的消费按照经营的地点、档口、品类、SKU全部结构化出来了。

3)把原先在批发市场的现货交易变成期货交易。

农产品供应链

农产品供应链是围绕一个核心企业对农产品从生产到消费过程中各个环节所涉及的物流、资金流、信息流进行整合,将生产商、分销商、批发商、零售商等各方链接成一个具有整体功能的网络,也是农产品在供应链上增加价值的增值链。它既研究农产品生产本身的物流配置,又研究农业产前、产后物流的科学流动,达到供应、生产、运输、加工、销售等环节的有机衔接,其目的在于使整个供应链产生的价值最大化。

5大模式

1)以批发市场为核心的模式

这是一种比较传统的农产品供应链管理模式,但却依然占据着主导地位,据全国城市农贸中心联合会的调查,中国农产品通过批发市场流通的比率超过70%,其参与者主要是农产品生产商(农民专业合作组织、农产品批发商和农产品零售商等)。

2)“农超对接”模式

农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式。目前,亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上,美国达80%,而我国只有15%左右。如今农村电商的兴起,也催生了订单农业,可以为建立农产品追踪溯源体系打下基础。

3)直销模式

直销是指生产厂商(生产者)不经过中间环节,直接将产品或服务出售给消费者或用户的营销方式,常见的如网上销售,大棚现场交易,采摘直销等。农产品直接从基地进货,安全和质量的检测、监控可延长到生产过程,实现了农产品安全和质量的可追溯,更有助于保障食品安全。

4)以农产品加工商为核心的模式

5)以农产品零售商为核心的模式

该模式是由主导农产品供应链的农产品零售商向农产品生产商(农民专业合作组织)集中采购农产品,然后经由农产品加工商或批发商在农产品零售商处销售。在这种模式下,只有农产品加工商或批发商与零售商全面合作,才能实现双赢的局面。这种模式应该重视配送中心的构建和功能的完善,并加强管理产品的价格、损失、质量安全问题。

6)以第三方物流企业为核心的模式

这种模式通过第三方物流企业将供应链的上下游环节连接起来,农产品生产商(农民专业合作组织)致力于农产品的生产工作,农产品加工商专门从事农产品的深加工,农产品零售商则专门从事农产品的销售。

农业产业化

农业产业化就是一个完整的农产品供应链过程:农资(种子、饲料、农业机械等)供应者→农产品生产者(农民、农场或生产企业)→农产品加工者(分级、包装、储藏等)→农产品经销商(市场营销服务者)→农产品消费者。

传统的农业企业通过对物流、资金流、信息流的控制,将供应者、生产者、分销者、零售者直到最终客户连成一个整体的功能链结构。通过对供应链系统功能的整合,利用专业化的社会分工,对各个节点进行技术交流与协作、非核心业务外包等,降低库存总量,缩短流通时间,降低流通成本,加快对客户需求的反应速度,从而形成供应链整体的竞争优势。

产业化模式比较多,比如:互联网+农业、休闲农业、农产品加工、农业+金融等等模式。

农业产业链

农业产业链一般指农业产品产业链。

农业产业链是产业链在农业领域的具体应用,它涉及农产品生产、加工、运输、销售等诸多环节,包括农业产前、产中、产后的各部门、组织机构及关联公司以价值链、信息链、物流链、组织链缔结的有机整体。

专家们认为:农业产业链的构建,无法依靠目前相对落后的农业产业主体自发完成,而要借助政府、金融及农业上下游相关产业各方面,从不同的切入点进入,共同发力组建。

农业供应链金融

农业供应链金融是什么?先说供应链金融,供应链金融是一种金融类的服务模式,是银行围绕企业,管理企业资金流,并将企业的不可控风险转化为可控风险,将风险控制在最低。而农业供应链金融则是以交易中心为核心企业,为涉农企业等提供金融服务的模式。

农业原材料从采购、生产,到加工、仓储,一直到终端客户的零售,构成了农业一整条产业链。链条上的各个参与主体,包括农民、农场、农资经销商、农产品加工企业,农产品销售商等,都可能出现资金短缺的问题,供应链金融可以覆盖整个产业链,通过上下游的捆绑,提供融资服务。

农业供应链金融模式主要包括三种,分别以应收账款、农业企业、大数据互联网平台为核心,提供融资服务。

以上6大农业“链条”,每个“链条”都隐藏着千万级财富,但,需要创新和重构。

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